Da Az. Agr. Bio Il Vecchio Pollaio (Montalto di Montese) acquistiamo pollame vario.
Andrea ci mostra e ci spiega le esigenze di ogni razza di animale: chi ha più bisogno di pascolare, chi ama stare in gruppo, chi si lava le penne e chi è così delicato da poter morire di paura, come le faraone.
In azienda si allevano e macellano direttamente gli animali; si assembla il mangime in base alle esigenze specifiche e scegliendo cereali di montagna in un’ottica di sostenibilità (minor consumo di acqua rispetto al mais, per esempio), si usano detergenti naturali per poter smaltire le acque di pulizia.
Inutile dire che i polli stanno all’aria aperta, con un gran panorama, e che i tempi di crescita sono rispettati, senza forzature.
Tutto ciò giustifica, per noi, il prezzo più alto che paghiamo, e ne siamo a nostra volta ripagati dal vostro apprezzamento.
